Cocktails
Dalla cucina
Vini
Gin & tonic
Birra e softs
Spirits
Cocktails
€ 12,00
Negroni speziato
East Indies arcipelago dry gin, mulled wine, Nardini bitter chinato.
Allergeni: nessuno.
Vermouth cocktail, Floreale
€ 12,00
Old Fashion setoso
Wild turkey al Burro, Pere, Aphrodite bitters, Acqua di cocco. Polvere di pere e caffe.
Allergeni: latticini.
€ 12,00
Gimlet erbaceo
Beefeater gin, Rabarbaro, Levistico, Fino Sherry. Sfera di ghiaccio.
Allergeni: nessuno.
€ 12,00
Vermouth cocktail, Floreale
Vermouth ai Fiori & Moscato by Ceretto, Bitter, Assenzio, Orange bitter. Fiori eduli.
Allergeni: solfiti.
€ 12,00
Highball effervescente
Sake Kuromatsu, Savoia Orange, Tepache, Three Cents Pineapple Soda. Foglia di bamboo.
Allergeni: nessuno.
€ 12,00
La Pina colada che non ti aspetti
(Disponibile in versione analcolica)
Tequila Patrón, Kodakara Yuzu, Ananas in Amazake, miso e cocco.
Allergeni: nessuno.
€ 14,00
Espresso martini umami
Campari, Sake invecchiato, tè Chaga, mirtilli e porcini. Germogli.
Allergeni: frutti rossi.
€ 12,00
Whiskey sour speziato
Johnnie Walker Black Label, Chutney al Mango, Aceto di Whisky, Sommacco e Polline. Velluto di soia e riso.
Allergeni: soia.
€ 12,00
Caipiroska sapida (Disponibile in versione analcolica)
Vodka Altamura, Lampone, Miele, Albicocca, Paragon Rue Berry, Peychaud’s bitter. Scorza di lime.
Allergeni: frutti rossi, frutta a guscio.
€ 14,00
Banana daiquiri fermentato
Rum Barceló Imperial, Banana, Miele vegano, Amaro Hantak. Banana.
Allergeni: nessuno.
€ 12,00
Margarita agrumato
Altos tequila blanco, liquore al luppolo citras, vetiver, Sherry Fino. Sale agli agrumi.
Allergeni: nessuno.
€ 12,00
Vermouth e soda fresco e dissetante
Vermouth ambrato, Oliva, Tonica Three Cents Aegean. Oliva.
Allergeni: nessuno.
€ 12,00
Aperitivo dissetante
Venturo, champagne cordial, Acqua tonica San Pellegrino. Ciliegia.
Allergeni: solfiti.
€ 12,00
Tommy’s margarita con ingredienti locali
Tequila Cera d’Api Bio, Honey Mix locale, Lime, Bitter all’Oliva.
Allergeni: nessuno.
€ 10,00
Il nostro Negroni che riposa in anfora Tava da 4 anni
Un bilanciato blend di vari Gin, Vermouth e Bitter Campari. Profumo di arancia.
Allergeni: solfiti.
€ 12,00
Il nostro Martinez che riposa in anfora Tava da oltre 1 anno
Boatyard Old Tom Gin, Vermouth Inferno 9diDante, Maraschino, Orange Bitters. Profumo di arancia.
Allergeni: solfiti.
Dalla cucina
Dal mare
€ 5,50 cad.
Allergeni: molluschi (14)
Allergeni: crostacei (2)
€10,00 cad.
Allergeni: crostacei (2)
Allergeni: crostacei (2) solfiti (12)
Allergeni: pesce (4) soia (6)
€9,00
Allergeni: pesce (4) glutine (1), latte (7).
€°°
Allergeni: Chiedere al personale
Sandwich & co
Pinsa al prosciutto crudo stracciatella e pesto
€14,00
Allergeni: Glutine (1), latte (7), frutta a guscio (5).
€14,00
Allergeni: Glutine (1), uova (3), latte (7).
€12,00
Allergeni: Glutine (1), solfiti (12), latte (7).
Carne
Polpetta di carne e salsa aioli
€2,50
Allergeni: glutine (1), latte (7), uova (3).
Battuta di manzo, chimichurri e polenta fritta
€14,00
Allergeni: nessuno.
Selezione di salumi e pickles
€15,00
Tacos alla pilota
€12,00
Allergeni: glutine (1), latte (7), solfiti (12).
Alla brace
Arrosticini di pollo bbq e salsa kabayaki
€8,00
Allergeni: glutine (1), latte (7), soia (6), solfiti (12).
Ceasar salad romeo
€10,00
Allergeni: glutine (1), latte (7), uova (3), pesce (4).
Veggie
Pinsa con stracciatella, pomodoro confit e basilico
€12,00
Allergeni: glutine (1), latte (7)
Polpetta veggie e salsa aioli
€2,50
Allergeni: glutine (1), latte (7)
€10,00
Allergeni: Glutine (1), Solfiti (12), Latticini (7)
Dolci
Tiramisù e vaniglia messicana
€7,00
Allergeni: latticini (7), uova (3), glutine (1).
Tartelletta, pasticcera, liquirizia e lampone crispy
€7,00
Allergeni: latticini (7), uova (3), glutine (1), frutta a guscio (5).
Vini
Bollicine
€ 10,00 / 60,00
Rossi
€ 7,00 / 30,00
Bianchi
€ 7,00 / 35,00
Gin & Tonic
Tanquery Ten
11 €
Hendricks’s
12 €
Gin Mare
12 €
Beefeter
10€
Gin mare capri
14 €
Brooklyn gin
13 €
Bombay sapphire
10 €
Aqua Mirabilis 13 €
Bulldog
10 €
Roku
12 €
Monkey 47
15 €
Tarquin’s Rhubarb & Raspberry
12 €
Death’s Door
13 €
Etsu
13 €
Kapriol pompelmo
12 €
Birra e softs
Birra
€ 6,00
Vertiga Flora Pale Ale € 6,00
€ 6,00
€ 7,00
€ 4,50
Softs
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 5,00
€ 3,00
Spirits
Whisky
€ 14
€ 20
€ 13
€ 14
€ 11
Rum
€ 10
€ 10
€ 12
Agave
€ 9
€ 8
€ 8
€ 12
Distillati di vino
€ 13
€ 14
€ 10
€ 5
Curiosi
€ 7
€ 10
€ 8
€ 10
Allergeni
GLUTINE – 1
(cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati derivati)
CROSTACEI E DERIVATI – 2
(marini e d’acqua dolce: gamberi, scampi, granchi e simili)
UOVA – 3
(uova e prodotti che le contengono: maionese, emulsionanti, pasta all’uovo)
PESCE E DERIVATI – 4
(prodotti alimentari in cui è presente il pesce, anche in piccole percentuali)
ARACHIDI E DERIVATI – 5
(creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi)
SOIA E DERIVATI – 6
(prodotti derivati come latte di soia, tofu, spaghetti di soia e simili)
LATTE E DERIVATI – 7
(ogni prodotto in cui viene usato il latte: yogurt, biscotti, torte, gelato e creme varie)
FRUTTA A GUSCIO E DERIVATI – 8
(mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan, anacardi, pistacchi)
SEDANO E DERIVATI – 9
(sia in pezzi che all’interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali)
SENAPE E DERIVATI – 10
(si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda)
SEMI DI SESAMO E DERIVATI – 11
(semi interi usati per il pane, farine che lo contengono in minima percentuale)
ANIDRIDE SOLFOROSA E SOLFITI – 12
(anidride solforosa e solfiti in concentrazione superiori a 10 mg/kg o 10 mg/l espressi come SO2)
LUPINO E DERIVATI – 13
(presenti in cibi vegan sotto forma di: arrosti, salamini, farine e similari)
MOLLUSCHI E DERIVATI – 14
(canestrello, cannolicchio, capasanta, cozza, ostrica, patella, vongola, tellina, ecc…)