
NOMA

Tipologia: effervescente e fruttato
Ingredienti : Ketel one vodka, sciroppo di fragola lattofermentata, kombucha Sunon, peche de vigne, Perrier
Garnish: lampone liofilizato
Allergeni: frutti rossi
Alc./Vol: 9% | BICCHIERE:
PREZZO: € 10,00
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NARISAWA

Tipologia: speziato, agrumato e umami
Ingredienti:
Nikka coffey gin, sake Edo genshu, sake Yuzu Kodakara, miele di castagno, zenzero, chinese bitter
Garnish: Sakura bonbon
Allergeni: gelatina
Alc./Vol: 24% | BICCHIERE:
PREZZO: € 12,00
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CENTRAL

Tipologia: dolce e acido… un viaggio!
Ingredienti:
Pisco Mix, Nixta, ananas, sciroppo di vite rossa, spuma di mais mote
Garnish: pannocchia agrodolce aromatizzata con pisco morado, fiori edibili
Allergeni: frutti rossi, latte, frutta a guscio, solfiti
Alc./Vol: 21% | BICCHIERE:
PREZZO: € 12,00
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GAGGAN

Tipologia: speziato, con una sorpresa ghiacciata!
Ingredienti :
Rum Havana 3 infusa con Punjab Garam Masala, acqua di cocco, Seedlip Spice 94
Garnish: calippo al passion fruit e spicy mango
Allergeni: frutta a guscio
Alc./Vol: 21% | BICCHIERE:
PREZZO: € 12,00
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D.O.M.

Tipologia: Floreale, agrumato, speziato
Ingredienti semplificati: Cachaca alla cera d’api, brazilian falernum, Muyu vetiver, succo di lime, bitter al miele.
Garnish: Cera d’api e lavanda
Allergeni: Frutta a guscio
Alc./Vol: 11% | Bicchiere:
PREZZO: € 10,00
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PUJOL

Tipologia: Vegetale, floreale e tropicale
Ingredienti : Tequila Espolon Blanco infusa al caffè verde organico, Agave syrup alla banana, Lime
Garnish: Fumo freddo al caffè, buccia di banana denaturata e cioccolato fondente
Allergeni: latte, frutta a guscio
Alc./Vol: 23% | Bicchiere:
PREZZO: € 12,00
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RUM E PERA

Tipologia: Old fashioned super sostenibile
Ingredienti : Flor de cana 12 anni, Sherry Oloroso, Acqua di pere, Sciroppo noci pere e caffè.
Garnish: Formaggio locale con mostarda di pere e germogli.
Allergeni: latte, frutta a guscio e senape.
Alc./Vol: 27% | Bicchiere:
PREZZO: € 12,00
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LIDO 84

Tipologia: Rinfrescante ed agrumato
Ingredienti semplificati: Casta di Castagner, liquore al bergamotto, estratto di mela verde, rapa gialla, riduzione di passito, aria di zafferano.
Garnish: Fiori di malva
Allergeni: Solfiti
Alc./Vol: 12% | Bicchiere:
PREZZO: € 10,00
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NEGRONI ANFORATO

Tipologia: Forte, Dolceamaro, Bilanciato, Intenso
Ingredienti : Un bilanciato blend di vari Gin, Vermouth e Bitter Campari
Garnish: Scorza di Arancia
Allergeni: nessuno
Alc./Vol: 27% | Bicchiere:
PREZZO: € 10,00
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MIJENTA NEGRONI

Tipologia: Forte, Dolceamaro, Sapido, Intenso
Ingredienti : Bitter Campari, Vermouth 9 Di Dante Inferno rosso, Mezcal Montelobos Esapadin, Skinos Mastiha, Bitters all’ oliva.
Garnish: Oliva
Allergeni: nessuno
Alc./Vol: 27% | Bicchiere:
PREZZO: € 12,00
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MASTRO CILIEGIA

Tipologia: Fruttato, primaverile
Ingredienti : Cherry Soda, Tè Earl Grey, Limone, Granatina
Garnish: Limone
Allergeni: frutti rossi
ANALCOLICO | Bicchiere:
PREZZO: € 7,00
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PERFORMANCE

Tipologia: Agrumato e floreale
Ingredienti : Tè Nero alla Rosa, Cordiale agli Agrumi, Paragon Timur Berry, Perrier
Garnish: Lemongrass
ANALCOLICO | Bicchiere:
PREZZO: € 7,00
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