[vc_row tm_bgimagefixed=”” bg_type=”bg_color” bg_override=”ex-full” css=”.vc_custom_1602767409035{padding-top: 170px !important;background-color: #000000 !important;}” bg_color_value=”#000000″ tm_responsive_css=”81541414|colbreak_no|||||||||colbreak_no|||||0px||||colbreak_no|||||0px|||||colbreak_no|||||||||”][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row tm_bgcolor=”darkgrey” tm_bgimagefixed=””][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_single_image image=”247″ alignment=”right” onclick=”custom_link” link=”javascript:history.back();”][/vc_column][/vc_row][vc_row tm_bgimagefixed=”” css=”.vc_custom_1601490461364{background-color: #000000 !important;}”][vc_column][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione
Daiginjo Nama Chozo (singola pastorizzazione) rotondo e abbastanza corposo prodotto nella prefettura di Hyogo. Il gusto ben bilanciato e molto elegante lo rende un candidato eccellente per essere utilizzato a tutto pasto.
Grazie alla singola pastorizzazione dopo l’imbottigliamento, caratteristica della serie Hiyashibori di questo produttore, la maggior parte dell’aroma fruttato e floreale viene mantenuto intatto e si diffonde in modo molto intenso.
Vi raccomandiamo di berlo in un calice da vino, importante per gustare al meglio il particolare bouquet. Al palato si presenta profondo e morbido, con il tipico gusto del Daiginjo che viene ancor più esaltato dalla piccola percentuale di alcol aggiunto. Si adatta molto bene sia alla cucina giapponese che a quella europea.
[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1604307662103{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “KONISHI”
Ml. 720 | Alc./Vol: 16%
PREZZO: € 29,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Azuma Yamagata, sake premium di classe Junmai Ginjo dal gusto delicato e fresco, con note dolci e aroma intenso. Molto morbido al palato.
Il produttore Azumanofumoto utilizza per questo sake solo riso Dewanosato, con una percentuale di seimaibuai (levigatura del chicco) al 60%. La caratteristica di questo riso è che la dimensione del cuore del chicco (shinpaku) è particolarmente grande, di conseguenza non ha bisogno di una levigatura estrema per regalare il gusto pulito del sake più pregiato.
Questo prodotto è stato scelto dalla prefettura di Yamagata per essere inserito nella “Selezione Yamagata” dal 2009 (certificato n. 21-20010). Si tratta di un’iniziativa della prefettura di Yamagata, che ha istituito un comitato indipendente per esaminare in modo molto selettivo i migliori sake della regione.[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1703343684823{margin-top: 5px !important;}”]Sakagura:”AZUMANOFUMOTO”
Ml. 720 | Alc./Vol: 15,5
PREZZO: € 42,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione
HEAVENSAKE è un’esclusiva selezione di premium sake creati da Regis Camus, chef de cave dello champagne Piper-Heidsieck, in collaborazione con alcune delle più note e storiche sakagura giapponesi.
La collaborazione tra Regis Camus e i Toji, nata con l’obiettivo di mantenere l’autenticità giapponese, ma con un’iniezione di originalità occidentale, ha dato vita a questi sake, unici per la loro purezza, raffinatezza ed equilibrio di sapori.[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1703343832018{margin-top: 5px !important;}”]Sakagura: “HEAVENSAKE”
Ml. 720 | Alc./Vol: 12%
PREZZO: € 46,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione
Sake Junmai dal gusto rinfrescante, con una piacevole dolcezza che accompagna la bevuta, persistendo delicatamente sul palato e facendo spazio infine all’umami. Il nome nasce dall’espressione “Ao-sae sake” , un termine che viene usato dalle cantine quando un sake è buono e con un colore chiaro. Il design della bottiglia richiama appieno la sua freschezza e leggerezza. Un sake adatto a chi ama gusti delicati.[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1703343996939{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “KONISHI”
Ml. 720 | Alc./Vol: 15,5
PREZZO: € 30,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione
Questo Futsushu esprime appieno il profilo gustativo del riso, che riempie la bocca ad ogni sorso. Umami, acidità e secchezza si uniscono per formare un unico sapore caratterizzato da un’elegante corposità con sensazioni pulite, secche e persistenti. La percezione di alcol è inferiore, più rotonda, smussata ed elegante del solito. A livello organolettico è un sake bilanciato, con assenza di note fruttate e pienezza di aromi di mandorla, crema, frutta secca e liquirizia. Un sake molto piacevole, anche per neofiti, diretto e senza compromessi. La cantina Kenbishi è famosa in Giappone per essere la prima cantina ad aver prodotto il sake. Fondata nel 1505, le sue tracce sono reperibili nei libri di storia, e nei quadri dell’epoca possiamo ritrovare il caratteristico logo. Questo sake è il simbolo di questa cantina, scelto da imperatori e personaggi pubblici come il sake degli eventi, un sake quindi speciale.[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1755203294557{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “KENBISHI”
Ml. 720 | Alc./Vol: 16,5
PREZZO: € 53,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione
Sake frizzante, rifermentato in bottiglia. Nasce dalla fusione della tradizione giapponese dell’uso del koji, da quella italiana dello spumante metodo classico e da quella brassicola per l’utilizzo dei lieviti. La gradazione alcolica di circa 11° lo rende beverino e piacevole da bere in ogni contesto della giornata.[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1703344432622{margin-top: 5px !important;}”]Sakagura:”RISO SAKE”
Ml. 720 | Alc./Vol: 11%
PREZZO: € 27[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]