Bistro menu – wine and beers – alla mescita

[vc_row tm_bgimagefixed=”” bg_type=”bg_color” bg_override=”ex-full” css=”.vc_custom_1602767409035{padding-top: 170px !important;background-color: #000000 !important;}” bg_color_value=”#000000″ tm_responsive_css=”81541414|colbreak_no|||||||||colbreak_no|||||0px||||colbreak_no|||||0px|||||colbreak_no|||||||||”][vc_column][/vc_column][/vc_row][vc_row tm_bgcolor=”darkgrey” tm_bgimagefixed=””][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][/vc_column][vc_column width=”1/4″][vc_raw_html]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[/vc_raw_html][/vc_column][/vc_row][vc_row tm_bgimagefixed=”” css=”.vc_custom_1601490461364{background-color: #000000 !important;}”][vc_column][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione 

Questa ricetta è una birra lager classica, 4,7 gradi alcol, dal colore dorato e brillante e dalla schiuma candida, fine e compatta. I

malti d’orzo miscelati ai cereali crudi donano un gusto secco e asciutto, bilanciato da una leggera punta di amarezza conferita dal

luppolo. L’equilibrio e l’armonia tra gli ingredienti dona a ogni sorso un’elegante sensazione di freschezza.

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1723890429690{margin-top: 5px !important;}”]Birrificio: “CHIEMSEER”

Alc./Vol:   4,8% 

PREZZO: € 6,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione:É un vino rosa chiaro con tonalità tra il litchi e la pesca o rosa perla. Al naso spiccano note agrumate e floreali, accompagnate da quelle vegetali che ricordano la salvia. Al palato si percepiscono una buone acidità e sapidità, unite ad un’invidiabile freschezzagiovanile nel finale. Al retrogusto persistono le note agrumate ed in particolare il limone.

Vitigno

Corvina e Rondinella[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1753173050668{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “Voga”

Alc./Vol:10.5 

PREZZO: € 5,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione:É un vino rosa chiaro con tonalità tra il litchi e la pesca o rosa perla. Al naso spiccano note agrumate e floreali, accompagnate da quelle vegetali che ricordano la salvia. Al palato si percepiscono una buone acidità e sapidità, unite ad un’invidiabile freschezzagiovanile nel finale. Al retrogusto persistono le note agrumate ed in particolare il limone.

Vitigno

Corvina e Rondinella[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1754681370325{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “Caseo”

Alc./Vol: 12,5%

PREZZO: € 7,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1602917179316{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione 

Colore giallo paglierino con riflessi dorati, sentori agrumati con sferzate minerali, gusto bilanciato e buona persistenza.

Vitigno

Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%.

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1750845913654{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “MARCHESINE”

Alc./Vol:   12,5%

PREZZO: € 7,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1602917179316{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione 

L’uva viene pressata in modo soffice, rigorosamente intera, con una resa non superiore al 50% in mosto. Circa un 30% del mosto viene fatto fermentare in botti francesi di legno. Dopo un periodo di circa 8 mesi, una volta fatte le cuvee, la rifermentazione avviene in una grotta a temperatura naturale e costante tutto l’anno di circa 13°C. Affinamento sui lieviti per circa 30 mesi, poi almeno 3 mesi in bottiglia.

Vitigno

Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1716917998281{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “ALBINO ARMANI”

Alc./Vol:   12,5%

PREZZO: € 6,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1602917179316{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione

Vino dal colore giallo chiaro brillante con riflessi paglierini. Al naso esprime fragranze di fiori bianchi come acacia e biancospino, di agrumi: limone, kumquat e mandarino, note di frutta gialla: pesca nettarina e albicocca; completano il bouquet delicate sfumature di miele e agrumi canditi. Il sorso è elegante e cremoso, equilibrato dalla vivace acidità e da bollicine fini e sottili. Chiusura lungamente sapida.

Riflessione dello Chef de Cave della Maison sull’annata 2020, che compone l’81% della cuvée, mentre il 19% proviene da riserve delle annate 2019 e 2018. Prodotto con il 51% di Chardonnay e il 49% di Pinot Nero provenienti da oltre 50 diverse vigne della Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Côte des Bar e vendemmiate a fine agosto con un ottimo livello di maturazione. La vinificazione di ogni parcella è svolta in base all’uva: con o senza fermentazione malolattica, in legno o in acciaio, con lieviti autoctoni o selezionati. L’assemblaggio poi viene messo in bottiglia dove sosta almeno 36 mesi sui lieviti cui segue la sboccatura ed un dosaggio da 7 grammi per litro.[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1744806087489{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “LALLIER”

Alc./Vol:   12,5%

PREZZO: € 10,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1602917179316{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione

Dal colore rosa tenue a dal fine perlage, risulta estremamente elegante e vivace. Mediamente evoluto, il profumo evidenzia aromi di frutti rossi e rosa canina. Secco e piacevolmente fresco, al gusto la struttura regala sentori di fragolina di bosco capaci di equilibrare perfettamente la rilevante acidità.

Vitigno

Pinot Nero 100%

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1753185538238{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “VILLABELLA”

Alc./Vol:   12,5%

PREZZO: € 5,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione

100% Chardonnay

Elegante, strutturato e persistente, con lieve e piacevole nota di frutta matura e una leggera sfumatura di crosta di pane. Finale lungo con note di vaniglia. Al naso intenso, fresco con note di mela golden matura, arricchito con una sottile e delicata fragranza di lievito.

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1746209537853{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “LA PRESA”

Alc./Vol:  12,5% 

PREZZO: € 6,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione:

Il Soave è il vino bianco di Verona, dal colore giallo tenue con riflessi verdognoli, al naso si apre con note di camomilla, frutta tropicale e lievi note di tostatura. Fresco, sapido e ben equilibrato, in bocca lascia percepire un retrogusto di mandorla che va ad amalgamarsi alla dolcezza riscontrata all’olfatto, caratteristica tipica dell’uva Garganega.

Vitigno:

Garganega 100%[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1743432306825{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “Cecilia Beretta”

Alc./Vol:13,5  

PREZZO: € 6,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1750684576727{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1750845857490{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “ALBINO ARMANI”

Alc./Vol:  12,5% 

PREZZO: € 6,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]COLORE: Giallo paglierino intenso, con tonalità dorate.
PROFUMO: Molto intenso, con note fruttate di mela, pera e ananas.
GUSTO: Corposo, avvolgente, largo in bocca e persistente, con sentori di miele e mandorla.
ABBINAMENTI: Accompagna egregiamente piatti a base di pesce, molluschi e crostacei, ma anche pollame e primi piatti leggeri a base di verdure.

100% Chardonnay

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1750845865118{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “DOMAINE GASSAC”

Alc./Vol:  12,5% 

PREZZO: € 6,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione:

Il vino è fresco con profumi che ricordano i frutti rossi come ribes e lampone. Al palato è di buona struttura, rotondo e ben equilibrato con note di frutta rossa.

Vitigno

Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 10%, Croatina 5%

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1753175423144{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “Famiglia Pasqua”

Alc./Vol:12,5 

PREZZO: € 5,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione 

Vino fresco, giovane e fruttato, facile da abbinare durante tutti i pasti. Un blend di uvaggi autoctoni della Valpolicella. E’ espressione del nostro territorio, dal quale ha preso il nome.

Annata. L’annata potrebbe variare in base a disponibilitá.

Contenuto alcolico: 13,5%

Vitigno: 

 Corvina, Corvinone e Rondinella.

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1753175356216{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “Cecilia Beretta”

Alc./Vol: 13

PREZZO: € 6,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione:

Profumo: ricco e marcato, con note di fiori e frutti appassiti, erbe balsamiche, chiodi di garofano, tabacco, cacao e cuoio.
Sapore: pieno, strutturato, vellutato, persistente e dalla progressione gustativa “tridimensionale”.

Vitigno

70% Corvina, 20% Rondinella, 10% Croatina

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1754681153660{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “PASQUA”

Alc./Vol:15  

PREZZO: € 10,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][vc_row_inner el_class=”riquadro_oro” tm_responsive_css=”56983840|colbreak_no|5px||||||||colbreak_no|||||||||colbreak_no||||||||||colbreak_no|||||||||” css=”.vc_custom_1604234341173{margin-top: 5px !important;}”][vc_column_inner width=”1/4″][ultimate_modal icon_type=”custom” modal_title=”Descrizione” btn_bg_color=”#878787″ modal_on_align=”left” btn_text=”Descrizione e vitigno” overlay_bg_opacity=”80″ content_bg_color=”#000000″ header_bg_color=”#000000″ img_size=”80″]Descrizione:

Di un bel colore rosso rubino con riflessi granati, il Langhe DOC Nebbiolo si presenta visivamente intrigante fin dal primo sguardo. Al naso, questo vino offre un bouquet aromatico complesso e seducente: emergono note di violetta, ciliegia e lampone, accompagnate da sentori speziati di vaniglia e pepe nero, ottenuti grazie a un abile invecchiamento in botti di rovere. Queste sfumature olfattive raccontano la storia di un terroir unico, caratterizzato da terreni calcarei e marne argillose, che conferiscono al vino una struttura e un’eleganza inimitabili.

Vitigno

100% Nebbiolo

[/ultimate_modal][/vc_column_inner][vc_column_inner width=”3/4″][vc_column_text css=”.vc_custom_1749557777236{margin-top: 5px !important;}”]Cantina: “Les Athletes du Vin”

Alc./Vol:12,5 

PREZZO: € 7,00[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]

Cocktails

Da mangiare

Vini

Gin & tonic

Birra e softs

Spirits